基本のイタリアンのレシピ

パスタ・アル・ポモドーロ、トマトソースのパスタです。

★材料　４人分★
ホールもしくはカット・トマト　　　１缶
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　１カケ
たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　４分の１
（にんにくとたまねぎは、どちらか一方でもよい）
バジル　　　　　　　　　　　　　　　２葉
オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ２
スパゲッティ　　　　　　　　　　　　　４００ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

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★手順★
１）フライパンにオリーブオイルをいれ、温める

２）にんにく、たまねぎをいれ、にんにくは、香りがでるまで、たまねぎは透明になるまで、よく炒める。

３）ホールトマトを加え、小～中火で、ときどき、かき混ぜながらじっくり火を通す。油が均等にトマトソースと絡みあうまで。

４）その間に、１リットルのお湯を沸騰させ、塩をひとつかみいれた後、パスタを表示時間ゆでる

５）トマトソースにバジリコを加え、塩をふり、パスタと混ぜ合わせて

できあがり

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