忍者ブログ
 
直前予約 格安価格でヨーロッパへ 近畿日本ツーリスト

☆やっぱりおいしい、パルマの生ハムプロシュット☆

イタリアン好きなら、知らない人はもういないだろうと思います。

パルマの生ハムは、サン・ダニエレと並ぶ、イタリアの2大高級ハムです。

そんな豚さんたちの成長記録をユーチューブで見つけました


成長した豚さんたちは出荷され、こんな姿になってしまうんですね。


干されてます
じっくり熟成


最終的にはこんな姿になって、店頭に並ぶ

↑この状態から、スライスするのが一番ベスト。スライスしたては、口の中でとろけるよう。イタリアのお店で直接スライスを注文するなら、「ウネット・ディ・パルマ、ペル・ファボーレ(パルマ100gお願いします)」で伝わります。100gで2ユーロ50セントぐらいになります。

カットされ、パック入りのパルマの生ハム

↑あまり脂身が多すぎると、グラムが重くなるので損かも。脂の部分もおいしいですけどね。イタリアのお店では、余分な脂身はきれいにカットしてくれます。


↑こちらのパックの脂身は、ちょうどよい感じですが、色が赤黒くて身の部分が硬そうな感じですね。端の部分かも。鮮やかなピンク色がおすすめです。

日本でパッケージされたものはどうか分かりませんが、イタリアでパック詰めにされたパルマの生ハムには、こんな感じのマークが必ず入っています。

王冠の絵の中にPARMAの文字。パルマのプロシュットの品質証明になります。このマークさえあれば安心しておすすめできますね。逆に、パルマのプロシュットでないハムには、このマークは使えないです。

このパックにも同様のマークが。文字に隠れて見えにくいですが。

↑真空パックになっていれば、それなりに長持ち。

こんな感じに、サラダと一緒に盛り付けるときれいですね。

↑ユーチューブの子豚さんたちを想うと忍びない

モッツァレラとトマトを付けあわせても最高☆
パック詰めで、少し乾燥気味の生ハムもモッツァレラの乳分がうまく絡み合い、おいしくいただけます

↑ブーファラ水牛のモッツァレラがおすすめです

フォカッチャにはさんで、パニーノにしてもOK


生ハムメロンもGOOD!レシピはこちら

赤肉メロンのほうが合うかな。
よかったら、クリックお願いします。関連ブログをご覧になれます。↓
にほんブログ村 サッカーブログ 海外サッカーへにほんブログ村 旅行ブログ イタリア旅行へ
にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ

コメント

最新記事






デル株式会社

ローマの天気


リンク

イタリア鉄道
NTV高速鉄道イタロのサイト 切符購入ページ
トレニタリアのサイト 切符購入ページ
レイルヨーロッパジャパン

イタリア観光ツアー・航空券
H.I.S.海外旅行 (航空券・ツアー情報)
今の気分で旅選び!ジャルパックの目的・テーマ別ツアー検索
hotels.comのお得なホテル情報
海外格安航空券の最安値比較はココ
●阪急交通公社◆ネットで24時間簡単予約!◆国内海外旅行&海外格安航空券
JTBイタリア旅行・イタリアツアー
【航空券+ホテル】海外旅行エクスペディア★パッケージツアー
クラブツーリズム≪ヨーロッパ旅行≫リピーター続出、毎回大好評の海外ツアーをご紹介!
近畿日本ツーリスト イタリア旅行(ツアー)
トルノス≪ワガママできる≫海外予約サイト。急な変更や直前の申込も可能&格安!
海外格安航空券予約サイト-skyticket.jp-

そのほか 便利サイト
安心・便利な海外専用トラベルプリペイドカード「MoneyT Global」
スーツケースレンタル トラベル館

海外サッカー
Gazzetta dello Sport
サッカーのチケットは!
2018FIFAワールドカップロシア アジア2次予選 兼 AFCアジアカップUAE2019予選 icon
スカパー!
  ASICS ONLINE STORE アシックスオンラインストア MIZUNO SHOP ミズノ公式オンラインショップ

当ブログは、リンクフリーです


カレンダー

08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

自己紹介:
☆Benvenuti al blog Itadaki Italian di Stellapolare☆

当ブログへご訪問いただきありがとうございます。

グルメ好きのステラポラレです。
海外サッカーをよく観戦してます。
こちらでは、イタリアのニュースや観光情報などを取り上げています。

ご意見、ご質問などございましたら、各記事コメント欄かメールフォームへお問い合わせ下さい。
旅行のクチコミ・価格比較はトリップアドバイザー

参加中のブログランキング

お気に入りブログ

相互リンク募集中です

カウンター

バーコード / RSS

PR