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2026/10/30 13:26
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☆サルシッチャ（肉詰めソーセージ）をおいしくいただこう☆
★材料 2人分★
サルシッチャ（肉詰めソーセージ） 250g
白ワイン 50ｃｃ
オリーブオイル 少量
水 100ｃｃ
★手順★
１）フライパンを温め、少量のオリーブオイルをなじませる
２）サルシッチャを入れ、焼き色をつける
３）水を入れ、ふたをし、中火から強火でサルシッチャを蒸し焼きにする
４）水がなくなったら、ふたを開け、ワインを入れる
５）サルシッチャをフライパンのなかで転がし、ワインがすべて蒸発したら、火をとめて
できあがり
付け合せに、
パターテ・アロスト
やイタリアのナスの酢漬けなどがおすすめです。
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セコンドピアット（肉・魚類）
2012/05/08 17:44
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