初めて聞く人には、生ハムとメロンなんて、どんな組み合わせなのかと驚く人が多いでしょうが、イタリアでは、お決まりの組み合わせとして、通っているようです。

生ハムの脂身としょっぱさが、メロンのさっぱりした甘さと酸味に、うまく口の中で絡み合い、絶妙の味を引き出してくれます。

生ハムは、イタリア産のサン・ダニエーレかパルマをおすすめします。
味に深みがあり、やわらかく、口の中でゆっくりと溶けていきます。
日本のスーパーでよく見かける、サラダ用の生ハムとは、まったくの別物です。
イタリア産だからと言っても、たまに、しょっぱいだけの生ハムもあったりしますので、気をつけましょう。

こちらからまとめて必要な食材をごらんいただけます。

 ＊材料　２人分＊
・メロン　１/４
・イタリア産生ハム　２００ｇ

１．１/４にカットされたメロンを半分に割り、皮をとり、お皿に盛り付ける。
２．生ハムの薄切りをメロンの脇に添え、フォークとナイフでいただきます。

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メロンには、本場と同じ赤肉メロンを添えて・・・