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簡単おいしい♪ズッキーニの付け合せ☆トリフォラーテ

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簡単おいしい♪ズッキーニの付け合せ☆トリフォラーテ

ズッキーネ・トリフォラーテというイタリアの一般的な付け合せです。

甘くておいしいズッキーニ、いくらでも食べられてしまいます。

★材料 4人分★
ズッキーニ       800g
  
  ↑宮崎県産ズッキーニ、いい色してます
にんにく        1かけ
イタリアン・パセリ   少々
オリーブオイル    大匙4
   
   ↑オリーブオイルは、エクストラ・バージンで
こしょう         少々
塩            少々


★手順★
1)ズッキーニを少なくとも2mm以上の厚さで輪切りにする
2)にんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを5分ほど弱火で熱する
3)にんにくを取り出し、ズッキーニをいれ、ふたをして中火にかける
4)焦がさないようにときどきかき混ぜる
5)ズッキーニに十分火が通ったら、塩、こしょう、みじん切りにしたイタリアンパセリを加えて

できあがり



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