世界一長いピザ1500ｍ超　ミラノ万博

ピッツァ・マルゲリータ誕生から126周年、

「ピザの日」を記念して、6月20日、ミラノ万博では世界一長いピザに挑戦。

これまでのギネス記録1300メートルの更新に成功しています。


ボランティアのピザ職人70人が夜を徹して作り上げたピザ。

長さ　1595.45メートル、重さ　80トン。

焼き上げるのには、5つの窯を使用したとのこと。

原料には、

小麦粉1500キロ、
モッツァレラチーズ1700キロ、
トマト1500キロ、
オリーブオイル300キロ、
酵母菌30キロ

が使用されたそうです。

　


・ピザの日

『ラ・レプブリカ』紙によれば、

ピッツァ・マルゲリータ（マルゲリータピザ：pizza margherita）が誕生したのは1889年6月。

王族の給仕長であったカミッロ・ガッリが

ピッツェリア・ブランディのラファエレ・エスポジトを

王族の夏の別荘、カポディモンテ宮殿で、

マルゲリータ女王陛下へピザを献上するよう命じた文書が残っており、

ピッツァ・マルゲリータの起源とされています。

この機会に、ユネスコの無形文化遺産への登録も呼びかけていくそうです。

　

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